Har precis bakat banankaka, utan mjöl och nästintill utan sötning, och den blev riktigt riktigt god!!
2 vispade ägg
1 tsk socker eller sukrin/steviaströ (men jag hade lite agavesirap istället) .
Kanel
Kakao, ca 1 msk (mer eller mindre beroende på vad man gillar)
0,5 dl margarin
2 mosade bananer
0,5 dl hackade hasselnötter
1 tsk bakpulver
Blanda ihop allt till en smet och ner i en smord form. Jag tog en liten smal sockerkaksform och den var perfekt för mängden smet. Om du vill kan du "bröa in" den med kockosflingor innan du häller i smeten.
Grädda i mitten av ugnen, 175 grader i 30-60 minuter beroende på hur fast du vill ha den.
Låt den sen svalna, plasta in ordentligt och så in i kylen några timmar innan du mölar i dig!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar